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Presentamos la evolución de los precios mensuales del pienso de lechones, cerdos en crecimiento y engorde y finalmente, cerdas reproductoras. Los precios analizados son los precios medios que paga el ganadero por la compra de sus inputs situados en la explotación de destino y sin considerar impuestos indirectos ni tasas que puedan agravar las transacciones.
Los valores obtenidos son la media aritmética de los precios medios correspondientes en Catalunya obtenidos a partir de una red de informadores repartida por las cuatro demarcaciones catalanas (DAAM).
Durante el periodo 2006-2010, el precio de los piensos para el ganado porcino ha presentado una evolución muy similar a la de los cereales (Evolución materias primas (I)), debido al elevado peso que presentan estas materias primas en su elaboración, especialmente en el pienso de crecimiento y engorde y el de la cerdas reproductoras.
Tabla 1. Media anual del precio pagado por el ganadero del piensoe lechones, cerdos crecimiento y engorde y cerdas reproductoras durante el periodo 2006-2010 (€/100kg).
| Tipos pienso | |||
| Año | Lechones | Cerdos crecimiento y engorde | Cerdas reproductoras |
| 2006 | 33,56 | 19,89 | 19,22 |
| 2007 | 39,15 | 23,40 | 23,09 |
| 2008 | 36,80 | 25,93 | 25,98 |
| 2009 | 31,16 | 20,60 | 20,42 |
| 2010 | 33,37 | 22,54 | 22,10 |
Fuente: DAAM
Figura 1. Evolución del precio pagado por el ganadero por el pienso de cerdos en crecimiento y engorde durante el periodo 2006-2010. Fuente: DAAM
Figura 2. Evolución del precio pagado por el ganadero por el pienso de cerdas reproductoras durante el periodo 2006- 2010. Fuente: DAAM
El precio del pienso de los lechones ha tenido una evolución similar a la del precio de los cereales y a la del resto de piensos, pero con ciertos matices (figura 3). En primer lugar, a diferencia del resto de los piensos, se mantuvo a un precio considerablemente alto en el primer semestre del 2007, para subir aun más durante el segundo semestre. Por otro lado, la subida general del precio del pienso del segundo semestre de 2010 ha sido más moderada en el caso del pienso para lechones debido a la menor incidencia de los cereales en este tipo de pienso.
Figura 3. Evolución del precio pagado por el ganadero por el pienso para lechones durante el periodo 2006-2010. Fuente: DAAM
El mantenimiento del precio de los diferentes piensos para porcino relativamente bajos durante el primer semestre de 2010, juntamente con un fuerte aumento del precio durante la segunda mitad del año, ha hecho que la media del 2010 se sitúe por encima del 2006 y 2009, pero sin llegar a los precios elevados del 2007 y 2008. Solamente el precio del pienso para lechones durante el 2010 ha superado la media del 2006, por una ligera diferencia.
Tabla 2. Precio mensual y anual pagado al ganadero por el pienso para lechones, cerdos de crecimiento y engorde y cerdas reproductoras durante el año 2010.
| Mes |
Media anual (€/100kg) |
|||||||||||
| E | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
| Lechones (€/100 kg) | ||||||||||||
| 31,82 | 32,28 | 31,82 3 | 1,65 | 32,35 | 32,36 | 32,59 | 33,02 | 34,24 | 36,12 | 35,63 | 36,50 | 33,37 |
| Cerdos en crecimiento y engorde (€/100 kg) | ||||||||||||
| 21,08 | 21,13 | 21,05 | 20,8 | 21,43 | 21,51 | 21,53 | 21,99 | 23,48 | 25,26 | 25,44 | 25,82 | 22,54 |
| Cerdas reproductoras (€/100 kg) | ||||||||||||
| 20,49 | 20,76 | 20,56 | 20,27 | 20,84 | 20,78 | 20,69 | 21,26 | 23,54 | 24,95 | 25,08 | 25,92 | 22,10 |
Informe anual 2010 - Observatori del porcí (DAAM). Junio 2011. Grup Gestió Porcina, UdL, España.